「クール トゥジュール（そんなの知るか）」と名づけられたワイン。格付けや名称使用の認定を受ける為に、何かと規制が多いフランスのワインのお役所に対して、ちょっと嫌味をこめた名前のワイン。ブドウを搾ったそのままのジュースを思わせる、とってもナチュラルな味わい。

「エリティエール（遺産）」と名づけられたワイン。このワインは、1922年に植樹されたブドウ（ピノノワール種）を使用して造られています。樹齢の古い樹は、必然的に実る果実の数は少なくなり、個々のブドウの実が 土地から享受するエネルギー量が増大し、複雑味も増します。