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【PEOPLE A to Z 2006】南風食堂／料理ユニット （06/12/06） |
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2006年に気づいたことがある。その人らしい、だけどちゃんと社会ともコミットしている新しい表現を生みだしていて、会えば柔らかく開けていて、好奇心旺盛、人生を楽しもうとしている人がいたとする。やっぱりそういう人と一緒にいたいし、ご飯食べたいし、仕事したいじゃないですか。だけど、そういう人でいるためには、心も体も健康でないといけないし、なんていうのかな、エネルギーがいると思うのです。まだまだ精進が必要なんだけど、2006年、南風食堂のエネルギーのもとになったのは、みんなが祝ってくれた誕生日だったり、イベントで行った弘前で大切な人たちと食べた特別なイタリアンだったり、森を散歩したことだったり、釣りに初挑戦したことだったり。あとは、好きな音楽や読んだ本、全国各地で出会った人と話したこととか、笑った顏とか。次の課題は、そうやってもらったエネルギーをどうやって循環させていくのか、そういうことを年末年始にごろごろしながら考えたいと思います。 ［今年、あなたに深い影響をあたえたものを教えてください］ 南風食堂のキッチン＆事務所「南風荘」の近くで飼われているビーグル犬を偏愛していて、勝手に自分たちが飼っているつもりになっている。エアペットです。名前はデュラ（私たちがつけた妄想名。本当の名前なんて意味がないと思っている）。デュラさんは、世の中が面白くないのか、犬のくせにいつもやぶにらみ。超クール。今、2人が一番夢中なのがデュラさんで、毎日写メしあっています。人生を楽しむということも、休息の必要性も、世界を疑ってかかる批判性も、失敗を畏れないことも、オルタナティブという言葉の意味も、大事なことは全てデュラさんに教えてもらっている。特選写真を集めて2007年のカレンダーをつくるつもりです。 ［CO2を出さないために、どんな工夫をしてますか？］ 寝る前に電源タップを切る。なるべく歩く。なるべく国産のものを食べる。 買い物をするときに、そのモノが何とつながっているのかを少し意識する。 個人ができることなんてたかがしれている、と諦めないようにする、など。 ［PROFILE］ “南風食堂”小岩里佳と三原寛子による料理ユニット。 味はもちろんのこと、食感、色、音、空間を含めたよりよい「食」の場のプロデュースを目指す。食に関する企画提案や編集物の制作、雑誌やWEBでの料理紹介などもおこなう。各種パーティでのフード提供もなかなか好評。南風食堂オフィシャルWEB：http://www.nanpushokudo.com ［INFORMATION］  2006年12月1日に冬にぴったりのあたたかスープが40つまった絵本仕立てのレシピブック「スープの本」（主婦と生活社）が出ます。 |
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